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我們普通用的不銹鋼刀特別容易生銹，而且用的時(shí)間長(zhǎng)了也不要去打磨，所以就有很多人會(huì)去選購(gòu)陶瓷刀，那么與普通的刀具相比，它又該如何選購(gòu)呢？今天小編就來給大家介紹下陶瓷刀選購(gòu)小訣竅，刀具也不能將就。
一、看材質(zhì)
陶瓷刀的材料是氧化鋯粉。優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀采用的是粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作，因而刀刃會(huì)呈現(xiàn)明顯的鋸齒狀。而且優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀它的氧化鋯的純度也比較高，高純度的粉粒使得刀刃看起來圓潤(rùn)光滑，而劣質(zhì)的陶瓷刀因?yàn)檠趸喎壑袚饺肓虽X粉而使得刀刃光感暗啞，甚至有黑點(diǎn)的產(chǎn)生。
陶瓷刀選購(gòu)小訣竅
二、看表面
優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀表面非常的光滑，沒有瑕疵且紋路細(xì)致，手感也很舒適，韌性高且刀片厚。劣質(zhì)的陶瓷刀的表面污點(diǎn)很多，有灰點(diǎn)或裂紋或是針孔，手感粗糙且刀片較薄。
三、看細(xì)節(jié)
真正的陶瓷刀非常的注重細(xì)節(jié)，所以在它的刀背和刀尖以及刀頭都進(jìn)行過精心的打磨和倒圓的處理，所以有效地避免使用中傷手的現(xiàn)象。
陶瓷刀選購(gòu)
四、看鋒利
我們可以把陶瓷刀往紙上切削，好的陶瓷刀不僅切削過程流暢且輕松，而且可以把紙切得很細(xì)膩，但是不好的陶瓷刀會(huì)出現(xiàn)明顯的阻滯感，而且切削出來的線條較為粗糙。
五、看刀刃
高品質(zhì)的陶瓷刀的開刃線光亮精細(xì)且均勻一致。質(zhì)量不高的陶瓷刀的開刃線較粗寬，不僅不均勻，而且有斷續(xù)。
陶瓷刀
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