不銹鋼鍋的拋光有兩種：一種是機械式拋光，就是用拋光機使鍋的表面光滑；一種是假化學(xué)式拋光，用特定的拋光蠟也有叫拋光膏的，在鍋表面生成一層光滑涂層沒有任何化學(xué)反應(yīng)。跟普通不銹鋼鍋具是一樣的。
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