挑選日式餐具的技巧有哪些？

回憶在沉淀

　　要想選擇到優(yōu)質(zhì)的日式餐具，我們首先要注重品牌的檢查。一般來說，質(zhì)量越好的日式餐具，它的品牌口碑也就越受大眾的青睞。所以我們在挑選的時候，首先要看它的品牌口碑，以防上當受騙。

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鄧波杰

日式餐具個就是材質(zhì)看上去環(huán)保，有點古唐的風格

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汪曉

日式餐具的特點是小而精美、觀賞性較大、有不同的花式雕刻在碗的上面。非常簡潔精巧。
日式餐具的用法：
一、日本料理餐具使用
日本料理餐具精致高價的很多，因此小心使用餐具是日本料理重要的禮儀組成部分。
1、需要端起使用的餐具
想湯碗、飯碗、醬油小碟、蓋飯、粘汁容器以及方盒這些直徑15厘米以下的餐具，都建議端起來使用。
2、掀碗蓋需要雙手配合
掀開碗蓋一定要雙手配合，左手扶著碗、右手掀開碗蓋，并將碗蓋側(cè)立在碗口邊緣，讓蓋子里面的水珠滑落到碗里。
3、碗蓋要朝上放置
打開后，碗蓋需要朝上放置——即里面朝上，食用完畢后，記得將碗蓋蓋上，回復原狀。
4、用雙手接、端餐具顯禮貌
用手拿湯碗或者小缽時要暫時放下筷子，用雙手拿著。在接受或者交給對方時也要用雙手，這樣較有禮貌。
二、日本料理筷子使用
吃日本料理的時候，一定不要將筷子隨便放在桌子上或者碗盤邊。日本餐桌上一定有筷架，要將筷子放在筷架上。食用時，先用筷子把食物分成一口大小，不要夾起食物咬一口又放回盤子里。
1、拿筷子的時候，用持筷子的中指、食指、拇指從上方拿起筷子，另一手四指并攏，置于筷子下方支撐所拿筷子。
2、將持筷子的手移到平時習慣拿筷子的位置，拿好筷子后，左右再離開筷子。

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