微波爐可以長(zhǎng)期使用嗎？

一二3木頭人

中科院生物物理所研究員、輻射生物學(xué)專家曹恩華認(rèn)為，微波可廣泛應(yīng)用于通信、遙感等領(lǐng)域，造福于人類；而微波爐的發(fā)明是20世紀(jì)的重大發(fā)明之一，加工的食物是否對(duì)人體有害，目前還缺乏有說(shuō)服力的證據(jù)，在嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)之前就妄言“微波食品對(duì)人體有害”顯然是不負(fù)責(zé)任的。
據(jù)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門檢測(cè)分析，卷心菜經(jīng)微波爐烹飪，維 生素C的損耗率為4．76％，而傳統(tǒng)烹飪方法導(dǎo)致的損耗率為19．04％。另外，微波爐烹飪后，食品中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高得多。如用微波爐烹飪蹄膀，八種必需氨基酸為微波加熱前的98．6％。腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨等食品在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝胺；亞硝酸鹽作為防腐劑，它與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)也會(huì)生成亞硝胺，而亞硝胺能引起細(xì)胞癌變。美國(guó)*理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將腌肉放在微波爐內(nèi)烤45分鐘，取出來(lái)時(shí)既香又脆、味美可口，而且用化學(xué)方法分析，找不到一點(diǎn)亞肖胺的痕跡。
就我個(gè)人覺(jué)得。微波爐食品那么多害處說(shuō)的有點(diǎn)夸張。但是完全無(wú)害也不讓人信服。我們普通的使用者還是能少用微波爐就少用吧！

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只念舊人

不是長(zhǎng)期使用有危害，是只要使用就有危害。微波爐是所有家電里面輻射*強(qiáng)的，如果電腦是兩顆星 它就達(dá)到了五顆星！特別是叮一聲后的一分鐘時(shí)間內(nèi)， 所以這段時(shí)間請(qǐng)遠(yuǎn)離它。

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