請(qǐng)告知晚上能喝牛奶嗎？

不舒服哥哥

十種方法健康喝牛奶 1、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經(jīng)衰弱，失眠。 2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。適用于胃痛，胃潰瘍。 3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治習(xí)慣性便秘，大便燥結(jié)。 4、鮮牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸噯氣。 5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍。 6、牛奶煮沸，當(dāng)茶飲用，渴即飲之，可治產(chǎn)后虛弱，下虛消渴(小便多，日見(jiàn)消瘦)。 7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，減少汞、砷類(lèi)*物在體內(nèi)沉淀，并對(duì)胃有保護(hù)作用。 8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖調(diào)味食用。有潤(rùn)五臟，補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰生津作用，適用于中老年人或病后體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口干思飲，大便燥結(jié)等癥。服用牛奶粥時(shí)，忌食酸性食物。 9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共搗爛用干凈紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁熱服用。適用于胃寒性胃潰瘍，慢性胃炎胃脘疼痛，嘔惡等癥。 10、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調(diào)味飲用。有補(bǔ)益，降逆氣，止嘔吐作用，適用于疳積瘦弱，食之即吐的患兒。 喝牛奶的常見(jiàn)誤區(qū) 01、牛奶必須煮沸：牛奶消毒的溫度要求并不高，７０℃時(shí)用３分鐘，６０℃時(shí)用６分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到１００℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發(fā)*。煮沸后牛奶中的>鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象；從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 02、牛奶越濃越好：所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶濃度超出正常比例標(biāo)準(zhǔn)，也有家長(zhǎng)唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。嬰幼兒喝的牛奶濃淡應(yīng)該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過(guò)濃的牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會(huì)引起急性出血性小腸炎。 03、加糖越多越好：加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，必須定量，一般是每１００毫升牛奶加５～８克糖。過(guò)多的糖進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會(huì)將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無(wú)力，看起來(lái)很胖，身體的抵抗力很差，還會(huì)成為一些疾病的危險(xiǎn)因素。 牛奶里是加蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。 有的家長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)給孩子買(mǎi)葡萄糖，大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過(guò)規(guī)定范圍，而且孩子還會(huì)因不甜而拒食。 把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴(lài)氨酸就會(huì)與糖在高溫下（８０℃～１００℃）產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴(lài)氨酸，這種物質(zhì)對(duì)小兒危害很大。因此，應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)幔?0℃~50℃）時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。 04牛奶服*一舉兩得 牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)*物的吸收速度，還容易使*物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與*物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低*效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服*前后各1～2小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。 05、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒：酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎。 06、添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味：橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 07、牛奶中添加米湯稀飯：牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。 以煉乳代替牛奶：煉乳太甜，必須加５～８倍的水來(lái)稀釋。當(dāng)甜味符合要求時(shí)，蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降一半，不能滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。加水使蛋白質(zhì)和脂肪濃度接近新鮮牛奶，糖含量又會(huì)偏高，容易引起小兒腹瀉，也會(huì)給以后添加輔食帶來(lái)困難。

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