枇杷的主要作用是潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調(diào)心降火。用于傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞,那么枇杷怎么吃?枇杷的5種吃法想了解嗎?下面隨著小編一起來了解下吧!
一、冰糖枇杷雪梨
1、雪梨去皮切成滾刀塊,強烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。
2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進砂鍋,建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具,不銹鋼也行,但我個人總感覺砂鍋更好,中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水沒過材料就好,不要太滿,否則水開時會溢鍋。
4、大火煮開,然后小火熬煮半個小時,注意:要根據(jù)砂鍋大小和水量、個人喜好來定,隨時觀察不要因為忘記而燒糊了。
枇杷怎么吃
二、枇杷杏仁奶酪
1、將枇杷皮剝開,對切后取出種籽。再將枇杷種籽外表褐色的外皮剝除,然后切碎??蓪㈣凌巳馀菰诩恿松僭S檸檬汁的冷開水中以避免變色。
2、將鮮奶,砂糖和切碎的枇杷種籽一起放入鍋中混合均勻,用小火煮至沸騰后然后關(guān)火,靜置冷卻片刻。再用細目篩網(wǎng)將枇杷種籽過濾掉,倒入另一鍋中。
3、將吉利丁膠片剪小片泡冷水中軟化,并同時將步驟2的鮮奶再度加熱,把軟化的吉利丁瀝干水份放入已再度加熱的鮮奶中,攪拌至吉利丁片融化后關(guān)火。放涼后平均倒入杯中,移入冰箱冷藏數(shù)小時至完全凝固。
4、制作表面糖水:水+砂糖+枸杞放入小鍋中煮沸后放涼。
5、冷藏至完全凝固的杏仁奶酪,在表面裝飾枇杷果肉及淋上適當糖水即完成。不制作不淋糖水直接吃奶酪也很好吃。
枇杷杏仁奶酪
三、枇杷銀耳糖水
1、將水發(fā)銀耳洗凈,撕小塊,先用慢燉鍋燉酥。
2、接著將枇杷去皮切塊,加入銀耳小火煮半小時,用冰糖調(diào)味即可。
注:現(xiàn)在的銀耳已經(jīng)遠遠不如十幾年前的質(zhì)量,往往煮很久都煮不爛,為了糖水好吃先用慢燉鍋小火燜一晚,這樣銀耳才能燜酥,像燕窩一樣的口感。
枇杷銀耳糖水
四、枇杷美酒西瓜杯
1.西瓜瓤用攪拌機打成西瓜汁。
2.枇杷葉洗凈。
3.西瓜汁加少量朗姆酒,放入枇杷葉,成了。
枇杷排骨湯
五、枇杷排骨湯
1.枇杷去皮去核洗凈;排骨洗凈后斬件焯水;無花果洗凈。
2.將排骨、枇杷、無花果和姜片放入電砂煲中,加入1升水煲1.5小時。
3.加入適量冰糖繼續(xù)煲半小時。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當?shù)淖饔茫嘘P(guān)枇杷怎么吃,枇杷的5種吃法小編就給大家介紹到這里了,趕緊行動起來自己動手做一下吧!如果您還想了解更多相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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